Балықтың денсаулыққа пайдасы дәлелденген. Соның ішінде ағзамызға ең пайдалысы арқан балық екен. Себебі оның құрамында көп қанықпаған май қышқылдары мен D дәрумені көп. 100 г арқан балықта D дәруменінің күндізгі нормасы және магний, В6, В12 дәрумендері, ниацин, селен нормасының шамамен 50 пайызы бар. 

Ол кальцийге және 80-нен аса құнарлы заттарға бай. Арқан балықты уақытылы жеу арқылы көптеген аурулардың алдын алуға және жеңілдетуге, кей жағдайда емдеуге болады. Холестерин қалпына келеді, қантамырлардың жағдайы, зат алмасу және эндокринді жүйенің жұмысы жақсарады. Сонымен қатар, ол балаларға, жүкті әйелдерге және қарт кісілерге өте пайдалы.